Quarktaschen - Ruck Zuck
Heute habe ich mal Reste verarbeitet:
6 Bätter Filoteig, 2 Äpfel, ca 250 g Quark, etwas Apfelmus, Sahne ......
Filoteig jeweils mit flüssiger Butter bestrichen und 3 Blätter aufeinander gelegt ....
Rechtecke (6 pro Blattgröße) geschnitten, mit Apfelstücken belegt und 2 El Quark (mit Zucker, Apfelmus und Sahne verrührt) gefüllt und wie Briefumschläge gefaltet .....
mit Sahne bestrichen und gerösteten Haselnüssen bestreut .....
bei 200° ca 20 Minuten goldgelb backen ......
mit Puderzucker bestäuben und lauwarm genießen .....!
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