Samstag, 27. August 2016

Tzaziki ala Gertraud







Kein Grillfest ohne ......

Tzaziki ala Gertraud..........

2 - 3 El frische Kräuter nach Geschmack.........6 Sek/8

* Schnittlauch, Petersilie, Currykraut, Oregano, Estragon, ........*
umfüllen, wenn das Tzaziki später nicht grünlich sein soll, am Geschmack ändert es nichts


500 g Magerquark

1 Becher Schmand ( oder creme fraiche)...................sehr cremig rühren ........... 1 Min / 5

Kräuter dazu

Salz oder Kräutersalz
1Tl Vegeta
1Pr. Zucker  
1 - 2 Tl Koblauchstock (oder frischen Knoblauch)................ unterrühren ........ 8 Sek/ 4

1 Zucchini fein stifteln und unterheben

(zieht im Gegensatz zu Gurken kein Wasser)

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