Strammer Max - ein schneller deftiger Snack
Das ist ein einfaches, deftiges Gericht, ursprünglich bestehend aus einer Brotscheibe, rohem oder gekochten Schinken und Spiegelei. Ich bin sicher, dass es heutzutage in ganz Deutschland als Hausmannskost und schnelles, Essen bekannt und verbreitet ist
Eine dunkle Brotscheibe wird von beiden Seiten in Butter angeröstet, mit rohem Schinken oder Schinkenspeck belegt, darauf kommt zum Schluss ein knuspriges Spiegelei. Je nach Geschmack kann der Schinken auch angebraten oder in Würfeln statt Scheiben, wahlweise mit Zwiebeln auf das Brot gelegt werden Eine andere Möglichkeit ist es, Leberkäse oder Salami in Stücken mit Röstzwiebeln und Spiegelei dekorativ aufs Brot zu packen.
Mit ein paar Gurken oder Tomatenscheiben ist das ein leckerer Snack, der je nach Kühlschrank - Inhalt oder persönlichem Geschmack abgewandelt hergestellt werden kann
Darf ich vorstellen
VARIATIONStrammer MAX ala Gertraud
Geröstete Brotscheibe mit knusprigem Bacon und
Spiegelei
Der Frühstücksspeck würde in der Heißluftfriteuse knusprig gebacken - 8-10 Minuten auf 200 '
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