Nusstörtchen nach altem Hausrezept von Marianne

Nusstörtchen - nach altem Hausrezept von Marianne

Teig:

400 g Rama (Butter)

280 g Zucker

560 g Mehl

280 g gemahlene Angelika Nüsse
6 Eidotter

...........zu einem glatten Teig verkneten / kühl stellen

Füllung:

120 g Rama (Butter)

280 g gemahlene Nüsse ( Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse)
280 g Zucker

1/4 Liter Wasser

+ Rum nach Geschmack

..........verrühren und kurz aufkochen lassen / abkühlen lassen

- Plätzchen ausstechen und bei 180° O/U ca 15 Minuten backen

- zwischen zwei Plätzchen Füllung geben

- mit einer Rumglasur (Puderzucker und Rum / oder Saft) bestreichen und z. B. mit Nüssen verzieren

Es ergibt ganz weiche, mürbe Plätzchen ----- mal mit einer anderen Füllung