Schnelle Gemüsepfanne - vegetarisch oder mit Speck

Guten Appetit!

Gut vermischen, restliches Gemüse dazugeben und erwärmen

Zuerst das Gemüse, das am längsten braucht in die Pfanne geben, hier Kartoffel, danach erst Zwiebel und Speckwürfel ..

Zutaten vorbereiten, klein schneiden

Schnelle vegetarische Gemüsepfanne - optional mit Speck

Wieder einmal einfach. Aber einfach gut!


2 große rohe Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden/hobeln
und in reichlich Öl knusprig braten. Auf eine Seite schieben

- 1 große Zwiebel in kleinen Würfeln und ( optional Speckstreifen) leicht  braun werden lassen,
- Vermischen, Zucchiniwurfel (etwas größere)  und Tomaten oder rote Paprika in Würfel zugeben, warm werden lassen
- mit Salz Pfeffer aus der Mühle, Knoblauchstock und Vegeta würzen

- mit Kräutern, z. B. Petersilie bestreuen

Gemüse ist natürlich austauschbar! Es passen auch Champignon, Mais, ........
Dazu passt BLATTSALAT.
Und dann Genießen