Schnelle leckere Sahnetörtchen

Schnelle leckere Sahnetörtchen...

Dünnen Biskuit-boden aus 2 Eiern
ODER 😢Wiener Biskuit, Wunderkuchenteig oder Zitronenkuchen

- mit rundem Ausstecher Kreise aus dem gebackenen Teig ausstechen, mit (Marillen) Likör tränken,

1 Becher Sahne steifschlagen, etwas Zucker dazu,
1 Becher Schmand unterheben
Kleingeschnitte Früchte unterheben ( Ananas)
Etwas Kokosraspel oder Mandelstückchen unterziehen
Mit Eisportionierer auf den Boden geben
Mit Kakao bestäuben

Fertig. Bei mir ergab es 10 Törtchen.
Wenn der Boden etwas älter ist ( wie bei mir heute) mit etwas mehr Likör tränken😀

Meine Törtchen waren in 8 Min fertig auf dem Tisch


Biskuit:
Biskuit aus 4 Eiern herstellen und in einem Backrahmen backen (30 x 20 cm) oder Springform backen ........

Mit einer Küchenmaschine ..... (Ich benütze die Kitchenaid)

4 Eiweiß steif schlagen ............... ca 3 Min ......
4 El Zucker einrieseln lassen ......... weitere 1 - 2 Minuten weiter schlagen, am Ende .....
4 Eidotter kurz unterühren
4 EL gesiebtes Mehl mit dem Spatel unterheben ....

Ich habe KEIN Backpulver verwendet

ca 20 - 25 Minuten bei 170° backen, auskühlen lassen, bei mir wurde er 2 cm hoch