Kartoffelpürree
Schmetterling einsetzen!
500 g Kartoffeln in kleine Stücke schneiden
(ich verwende meist vorwiegend fest kochende Sorten)
150 g Milch (bei fettarmer Milch etwas mehr Butter dazu geben)
20 (-30) g Butter
etwas frische Muskatnuss dazureiben
1/2-1 Tl Salz
..........................................100°/20-25 Min./St.1 kochen
sollte es noch stückig sein, lässt man es einfach ein paar Minuten länger rühren, so lange, bis sich die Würfel aufgelöst haben
(das liegt an der Kartoffelsorte und an der Größe der Stücke)
Man kann auch die doppelte Menge (4 Portionen) kochen, dann verlängert sich die Kochzeit um 10 - 15 Minuten
Tipp: Nicht schneller als auf Stufe 1 rühren, dann wird es schön locker
Gutes Gelingen und guten Appetit!
(Rezept gefunden in FB)
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