Paprikacremesuppe ........ mit Parmesan

Paprikacremesuppe ........ mit Parmesan 


80 - 100 g Parmesan fein reiben ............10 Sek/10 ..... umfüllen


1 große Zwiebel würfeln und in 1 El Öl dünsten ...........5 Sek/6 und .....3 Min/100°/2

1 große Karotte in kleinen Würfeln und 1 EL Speisestärke (oder Mehl) dazu und mitdünsten
................................................... .........5 Sek/6 und .....1 Min/100°/2

2 - 3 rote Paprikaschoten kleingeschnitten dazu ...............5 Sek/5 und 

0,75 l Wasser
2 Tl Suppenwürze (Vegeta) 
1 Tl Kräutersalz
1 Tl Paprika
1/4 Tl weißen Pfeffer
optional etwas Cayenpfeffer ........... vermischen und aufkochen ............10 Min/ 100°/2

Sahne und Parmesan dazugeben und pürieren ........30 Sek/8

mit Sahnetupfer und Paprikawürfeln garnieren. Dazu passt frisches Baguette oder Parmesanchips