Fliedersirup
1,5 Liter Wasser
1 kg Zucker ....aufkochen.....60 Min/90'/2
4 Tl Zitronensäure untermischen
Reichlich (eine Schüssel voll) Fliederblüten abzupfen
1 Biozitrone in Scheiben dazugeben
Mit dem Zuckersirup übergießen
Zugedeckt 3-4 Tage ziehen lassen, ab und zu umrühren.
- abseihen und aufkochen ( 20 Min)
- noch heiß in heiße sterile Flaschen abfüllen/ verschließen
Mit kühlem Sekt oder Mineralwasser aufgießen / genießen
P R O S T!
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