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| Spritzschutz aufsetzen! |
Tomatenmark selbst gemacht
1,5 kg Tomaten grob pürrieren, 90 Min kochen/ immer wieder umrühren.....90 Min/100'/2,5 (Spritzschutz !!!)
Fein pürrieren......3 x 6 Sek/ 8
1Tl Zucker
1-2 El Salz dazu/ aufkochen, bis sich alles aufgelöst hat .....3 Min/100'/2
- so heiß wie möglich in kleine sterile Gläschen füllen (Vorsicht! Luftblasen vermeiden!!!!!) , zur Sicherheit eine Ölschicht darüber.
Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren, zügig verbrauchen
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