🍅Tomatenmarmelade 🍅

🍅Tomatenmarmelade🍅

1 kg Tomaten
1 große rote Paprika
2 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen ......zerkleinern...20 Sek/5

1 Stunde kochen, umrühren  .....60 Min/98'/2

1-2 El Curcuma
1 El Paprika edelsüß
2-3 Tl Zimt
Chiliflocken nach Belieben (1/2 Tl)
...vermischen........10 Sek/3

Abwiegen.....bei mir 1060 Gramm

500 g Gelierzucker 1:2 zugeben, aufkochen....5 Min/100'/2
Abschmecken und heiß in sterile Gläser füllen.

Passt zu Käse , zum Würzen von Soßen und Tomatengerichten.......