Glasierte Karotten - Karottengemüse

Schweinefilet mit
Cremigen Kartoffelgratin und
glasierten Karotten

Glasierte Karotten
Für 2 Portionen 
- Ca 400 - 500 g Karotten schälen und in Scheiben schneiden/ hobeln
- in 1-2 El Butter
   1 Tl Salz
    1 1/2 Tl Zucker dünsten....
(bis der Zucker karamelisiert)

-2 -3 El Wasser oder Gemüsebrühe dazu, Deckel drauf und bissfest kochen 


Für Karotten - Gemüse:
1/2 Becher Sahne 
Oder Gemüsebrühe dazu, .......aufkochen
Und mit Petersilie würzen