Süß oder pikant gefüllte Crepes

😃Einfach, aber einfach lecker😃


Gefüllte Crepes

- mit Marmelade, z.B. Aprikosenmarmelade selfmade
- mit Nutella und Banane
- mit Bananenmarmelade mit Schokostreusel
- mit Quark und Früchten oder Grütze
- mit Eierlikör Quark Pudding... 

Oder pikant
-mit Schinken und Käse
- mit Salami, Würstchen, Tomaten. Paprika, Zwiebel, Frischkäse, Kräuter......
- mexikanisch:
Mit oder ohne Hackfleisch, roten Bohnen, Mais, Zwiebel, mex. Gewürz....
Dann vl . noch überbacken.
- Oder mit Brät gefüllt, in Scheiben geschnitten als Suppeneinlage

❤️Einfach. Aber Lecker❤️

2 Eier
200 g Milch
2 El flüssige Butter oder Öl
1 Pr. Salz
etwas Curcuma
ca 150 g Mehl 550er
Ein Schuss (Mineral-) Wasser

Mit dem Stabmixer verquirlen
In einer beschichteten Pfanne dünn ausbacken. Ergab bei mir 5 1/2

Teig muss klümpchenfrei, gut fließend sein, dann wird er schön dünn. - Evtl. noch etwas. Mineralwasser zufügen😄

Ich habe nur beim ERSTEN die Pfanne leicht eingefettet